کد مطلب: ۶۷۷۶۲۲

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۳۱ مرداد ۱۴۰۳ - ۲۱:۰۹

با مدیریت تغذیه خود از ابتلا به سرطان پیشگیری کنید

زمانی تصور می‌شد که رژیم‌های غذایی نقشی در مرگ‌های ناشی از سرطان ندارد. امروزه محققان ثابت کرده اند که رژیم‌های غذایی روزانه نقش بسیار مهمی در پیشگیری و درمان انواع سرطان دارند.

به گزارش مجله خبری نگار/برنا؛ تحقیقات نشان می‌دهد که حدود یک سوم سرطان‌هایی که در نهایت منجر به مرگ می‌شود با آنچه که می‌خوریم، ارتباط دارد. گرچه نمی‌توان بر محیط زندگی و عوامل به وجود آورنده سرطان پیروز شد، اما می‌توان با اصلاح و متعادل ساختن الگو‌های غذایی مناسب احتمال ابتلا به سرطان را به مقدار زیادی کاهش داد.

بین تغذیه و سرطان ارتباط پیچیده‌ای وجود دارد. غذایی که می‌خوریم به نوعی می‌تواند دارای مواد سرطان زا و بر عکس دارای مواد ضد سرطانی باشد. پر خوری در بعضی کشور‌های پیشرفته در آشکار شدن انواع سرطان‌ها نقش دارد؛ در حالی که در کشور‌های در حال پیشرفت‏ کمبود‌های تغذیه‌ای باعث‏ کم شدن ویتامین‌ها و مواد معدنی بدن می‌شود و در بروز سرطان نقش مهمی دارد. همچنین روش‌های نادرست نگهداری مواد، کیفیت غذای مصرفی مردم را به مقدار زیادی کاهش می‌دهد؛ به طوری که می‌تواند در به وجود آمدن سرطان نقش داشته باشد.

۴ گام تغذیه‌ای

جلوگیری از چاقی و افزایش وزن

و چاقی با بسیاری از سرطان‌ها به ویژه سرطان‌های کیسه صفرا، معده، روده بزرگ و سرطان سینه ارتباط دارد. هرچه میزان اضافه وزن در یک فرد بیشتر باشد خطر ابتلا به سرطان بیشتر است بنابراین بایستی وزن را در حد طبیعی نگه داشت.

کاهش مصرف چربی در برنامه غذایی

استفاده از غذا‌های پر چرب می‌تواند باعث زیاد شدن چربی خون و آشکار شدن بعضی از سرطان‌ها مانند سرطان معده، سرطان روده بزرگ، سرطان سینه و سرطان پروستات شود؛ بنابراین باید از خوردن غذا‌های سرخ شده و غذا‌های با چربی بالا پرهیز کرد و به جای گوشت‌های پر چرب از گوشت‌های سفید مانند مرغ یا ماهی استفاده کرد.

افزایش مصرف میوه‌ها و سبزی‌ها در برنامه غذایی

سبزی‌های سبز تیره و یا زرد تیره دارای موادی است که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود و در پیشگیری از انواع سرطان نقش دارد. علاوه بر آن ویتامین C نیز در پیشگیری از سرطان‌ها موثر است که در سبزی‌ها و میوه‌ها به ویژه مرکبات موجود است.

افزایش مصرف میزان فیبر در برنامه غذایی

فیبر قسمتی از ساختمان سلول گیاهی است که دستگاه گوارش انسان قادر به هضم آن نیست، ولی بهحرکت غذا در لوله گوارش و خارج کردن مواد زائد غذا در بدن و در نتیجه به حفظ سلامتی دستگاه گوارش کمک می‌کند. مصرف مواد غذایی فیبردار در کم کردن بسیاری از بیماری‌ها به ویژه سرطان موثر است. حبوبات، غلات کامل (سبوس دار) سبزی‌ها و میوه‌های تازه دارای‏ مقدار زیادی فیبر است. /ف. نوروزی فرد

«زهرا مغدانی»، کارشناس ارشد گروه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: تغذیه سرطان

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر